ミル

好きなスパイスを組み合わせて
使う分だけ挽くことができる手動式のミル

料理に欠かせないお塩や胡椒、そしていろいろなスパイス。手軽に使えるのは粉末タイプですが、せっかくだったら香りをたのしめるホールタイプで料理をしませんか？

このambaiのミルは、本体にホールスパイスを入れ、蓋をして手でゴリゴリゴリ……。アナログながらシンプルな使い勝手で、その時必要なスパイスをサッと挽くことができます。

簡単に挽くことができる、シンプルな構造

艶をおさえた柔らかい印象の白釉薬を施した、波佐見焼の陶製です。
このミルは、本体と蓋に分かれており、蓋には本体の窪みにぴたりと合う突起が付いています。
スパイスを入れ、本体と底を組み合わせて、突起の溝をこすり合わせてすり潰すというシンプルなもの。
しかもそんなに力が要らず、少ない力でもクルクルっと回すだけなんです！

■使いこなしのコツ

すり鉢部分にスパイスを入れてから蓋を乗せ、上から押しながらひねるようにしてスパイスをすりつぶします。力が入りにくい場合は、上から少し体重をかけるイメージでお試しください。

一度にたくさんのスパイスを入れるとつぶれにくく上手くすれないので、少しずつ入れていくのがポイント！
コショウなどの硬いものはつぶれにくいので、一度上下に圧をかけて、音がする程度に押し潰してからすり始めるのが上手くいくコツです。
はじめのうちは上手くすれないかもしれませんが、徐々にいい具合に慣れてきますよ。

ミルと絞り器の両方使いができちゃう最高品

「ミルってそんなに使わないかも・・・」って方に朗報です！
かぼすや小ぶりなレモンなど、本体に収まるサイズの柑橘だったら、果汁を絞る用途にも使えます。
ミルも絞り器も、それぞれ出番が多いわけではないという方も多いはず。両方の役割を担ってくれるのはうれしいですよね。

スパイス生活をはじめよう！

下ごしらえにも仕上げにも大活躍のスパイスを、必要な分だけ挽き立ての香りを楽しみながら使えるのがこのミルの魅力です。
いくつかのスパイスを組み合わせてオリジナルブレンドを作ったり、ナッツとミックスしたりと、スパイスの可能性も広げてくれます。
陶器製なので、そのまま食卓に出せるのもうれしいポイントです。

お好みのスパイスを、好みの細かさを見ながら、香りも楽しみながら「いい塩梅」にお料理の時間を！


【商品詳細】
サイズ：7.5 × 7.5 × H6 cm
材質　：磁器
原産国：長崎県（波佐見焼）

【注意事項】
※食器洗い乾燥機×、塩素系漂白剤×
※陶製ミルは、水分のある生ハーブなど葉っぱ系は苦手です。
※天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
※蓋に空いている小さな穴は製造上必要なもので不良ではありません。
※ご使用の前に、取り扱い説明書を必ずお読みください。
※ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

[ambai]
ambaiは、暮らしに根差す道具づくりを志すとともに日本の仕事にこだわります。
地域の特色、技、素材、そして心意気を生かして、使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。
作り手から使い手まで、心が通うもの作りがambai の精神です。
「いつまでも、使い続けられる。
そのために、いつまでも、作り続けられる道具をつくりたい」その思いが、ambaiの原点です。