中華鍋と穴開きジャーレン

by 山田工業所

¥6,700
税込

中華鍋をふるう姿ってなんかかっこいい!
鉄製なので熱の伝わりが良く、使えば使うほど油が馴染んで育つ、その過程も面白い。
穴開きジャーレンは中華鍋で湯通しや揚げ物をするときに活躍する中華鍋の相棒。今晩はパラパラ炒飯にしよう!

サイズ:
中華鍋 外径30×深さ9cm
穴開きジャーレン 外径30×深さ9cm
材質:鉄
生産地:日本

注意事項:
※錆び止めのニスが塗ってありますので、ご使用前に鍋を空焼きをして、取り除いてからお使いください。
※調理中および調理後は、鍋が熱くやけどなどの危険がありますので十分に、ご注意ください。
※鍋が変形・破損した場合は、使用しないでください。
※片手鍋は、不安定なので天ぷら・揚げ物の調理時には、ご注意ください。
※調理中は、鍋のそばを離れないでください。
※生産工程上、鍋の小さなキズ・溶接時の高熱により、生じる周りの色違い及び鍋表面の黒皮の剝離などは、品質上問題ありません。
※鍋に長時間調理物をいれたままでおくと鍋の腐食の原因になります。
※調理以外には、ご使用しないでください。

[山田工業所]
横浜にて業務用中華鍋を半世紀以上の長きに渡りつくり続けている山田工業所。手間のかかる「打ち出し製法」にこだわり、プロの料理人に愛用者も多くいます。横浜中華街の中華料理専門店でのシェアは80%!